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荣华月饼的起源和寓意

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  中秋节是我国的传统节日,在中秋节大家都要吃荣华月饼,象征着团团圆圆、阖家欢乐的美好意蕴。古往今来,中秋节的习俗就一直延续到现在,那么大家又是否知道中秋节的由来呢?其实,中秋节的历史和元朝的建立是息息相关的。


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  后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后清朝人入主中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋荣华月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃荣华月饼的习俗。荣华月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝荣华月饼,作为家人团圆的象征,慢慢荣华月饼也就成了节日的礼品。



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  荣华月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

  南宋吴自牧的《梦梁录》一书,已有“荣华月饼”一词,但对中秋尝月,吃荣华月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于荣华月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。


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  荣华月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等荣华月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

  荣华月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

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